《筍と春キャベツのジャコあんかけ》 作り方 ①筍はヌカを入れて１時間ほどゆがき、そのまま冷ましてあく抜きし、適当な大きさに切る。 ②鍋に筍を入れて、水をひたひたより２cmぐらい低い水位まで入れ、しょうゆ、みりん、酒を１：１：１の割合で、普通の煮物…