《酢豚の素と冷凍素材を使った超簡単でヘルシーな甘酢スープ》 ４人分の材料 ミックスベジタブル200g、シーフードミックス200g、ニッスイの「おさかなのソ－セージ」（保存料・発色剤不使用）１本、キャベツ5枚、粉末酢豚の素１袋、コンソメ（固形）１個、塩…

《野菜の煮物のような親子丼》 ４人分を中華鍋で一度に作ってしまうので、超簡単！ ー材料ー 鶏もも肉１枚、玉ねぎ１個、人参１本、いんげん１袋、しめじ（きのこ何でも）１パック、卵４個、しょうゆ５０cc、みりん５０cc、酒５０cc、片栗粉大２～３、卵４個…

野菜を美味しく食べる「しっぽくうどん」 ―材料― うどん、鷄肉、人参、いんげん、しめじ、キャベツ、うどんだし（醤油味）、七味唐辛子 （本来のしっぽくうどんは、鷄肉、大根、ごぼう、里芋などの根菜と薄揚げ、青ネギなどで作るものとはいえ、有り合わせの…

《野菜を食べるポトフ》 ハム、じゃがいも、人参、かぼちゃをコンソメスープで煮て、同時に火が通るような頃合を見計らって、冷凍インゲンとブロッコリーを加え、塩コショーで味を整えれば完成！ 朝から野菜をたっぷり食べたくて、ポトフ（もどき）を作った…

《150円レシピ：たっぷり野菜のあんかけうどん》 ー４人分の材料ー うどん４玉、厚揚げ１パック、青菜１束、玉ねぎ１個、ミックスベジタブル適量、しめじ１株、ちりめんじゃこ適量、片栗粉適量、めんつゆ（だし醤油）適量 ー作り方ー ①鍋に３カップの水を入…

超簡単でほっこりする《冷凍ロールキャベツのミックスベジタブルあんかけ》 半額の時に買い置きしてあった冷凍ロールキャベツとミックスベジタブルをコンソメスープで煮込んで、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショーで味を整えたら、モロヘイヤを散らして…

《トロトロ甘い白菜のコンソメ煮びたし》 ー材料３～４人分ー 白菜（中）１株、薄切りハム（ベーコンの方が美味しい）適量、卵人数分、コンソメスープの素（粉末大１、固形なら２個）、塩コショー ①白菜を１枚ずつはがして水洗いし、６～７枚ずつ重ねて４cm…

朝食に具沢山のお味噌汁を作って小さめの丼にたっぷり入れたら、限りなく煮物！ かぼちゃ、インゲン、ミックスベジタブル、なす、玉ねぎ、しめじ、厚揚げ、卵。 ２枚目以降は、先日行った京都府宇治市植物公園のサボテン展示コーナー。 失礼ながら「えっ、こ…

買い物に行きそびれたので、百均とか半額の時に買い置きしておいた冷凍食品で中華スープを作った。 ー材料4人分ー ミックスベジタブル、シーフードミックス、冷凍インゲン、冷凍餃子20個、玉ねぎ（唯一の生野菜） ラーメンスープの素、塩コショー ー作り方ー…

《簡単すきしゃぶ》 『煮汁』……醤油150cc、みりん150cc、酒150cc、黒砂糖大４～５（水なし） 手短に言えば、鍋に煮汁を入れて煮立ったらドバっと野菜や糸コンを入れて、野菜が煮えたらネギと豆腐を入れ、再び沸騰したら肉をしゃぶしゃぶしてほぐしながら入れ…

《カルシウムたっぷり高野豆腐と小松菜の卵とじ》 ー材料ー 高野豆腐一口タイプ１袋、小松菜１束、人参１本、ちりめんじゃこ適量、卵３個 ※だし汁は、高野豆腐一口タイプについているものはそれを使う。 ただし、それを使ったとしても材料が多いので水分も調…

≪モチモチふっくら栗おこわレシピ≫ ー材料ー 餅米１升、大納言小豆１袋（250～300g）、栗（剥いたもの）500g……適当な大きさに切る。 ①小豆をたっぷりのお湯でゆでて、指でつぶれるようになったら、大きめのボールの上に置いたザルにあける。（ボールの中のゆ…

冷蔵庫に500g290円の手羽元があるけど、野菜はキャベツしかない。 買い物に行くのも億劫。そこで冷凍野菜をチェックすると、百均のときに買っておいた里芋、ミックスベジタブル、インゲンがあった。４人なら、１人当たり150円ぐらいの節約レシピ。 ①手羽元に…

ヒガンバナ科 ヒガンバナ（彼岸花）別名：マンジュシャゲ（曼珠沙華） 今年も時期を違えることなく、彼岸花が咲いた。 10月に入っても、まだまだ綺麗。