作り方
材料をすべて混ぜて、牛乳で硬さを調節し、粘りが出るまで混ぜたらこんがりと焼く・
普通のハンバーグと違うのは、塩コショウでなく塩麹とコショウで味付けするところ。
いつもより、ふっくらまろやかな味のハンバーグになる。ソースなしでも十分美味しい。
材料をすべて混ぜて、牛乳で硬さを調節し、粘りが出るまで混ぜたらこんがりと焼く・
普通のハンバーグと違うのは、塩コショウでなく塩麹とコショウで味付けするところ。
いつもより、ふっくらまろやかな味のハンバーグになる。ソースなしでも十分美味しい。
《コールスローポテトサラダ》
野菜を毎食100g以上採るのが目標。
とはいえ、コールスローサラダなどの生野菜を100gとなるとかなりの量で、よほど好きでない限り食べづらい。一方ポテトサラダは食べやすいけど、カロリーが気になる。
そこで、コールスローサラダとポテトサラダを混ぜたコールスローポテトサラダ。
生野菜の量が半分ほどに圧縮されて、ポテトと混ざってまろやかになり、食べやすくてヘルシーなサラダになる。
野菜を毎食100g以上採るのが目標。
とはいえ、コールスローサラダなどの生野菜を100gとなるとかなりの量で、よほど好きでない限り食べづらい。一方ポテトサラダは食べやすいけど、カロリーが気になる。
そこで、コールスローサラダとポテトサラダを混ぜたコールスローポテトサラダ。
生野菜の量が半分ほどに圧縮されて、ポテトと混ざってまろやかになり、食べやすくてヘルシーなサラダになる。
作り方
①じゃがいも３個を１cmぐらいの輪切りにして、圧力鍋で１分蒸して（普通にゆでてもレンジでもOK）軟らかくなったらつぶす。
①じゃがいも３個を１cmぐらいの輪切りにして、圧力鍋で１分蒸して（普通にゆでてもレンジでもOK）軟らかくなったらつぶす。
②塩コショーして、粉ふき芋ぐらいの、ほぼ美味しく食べられる塩加減にして、マヨネーズを大３混ぜてポテトサラダを作る。
③ポテトサラダの粗熱が取れたら、コールスローサラダに混ぜる。（生野菜のバサバサが苦手な人は、ポテトサラダが熱いうちに混ぜれば、野菜が軟らかくなって、量がぐっと減るので食べやすい。逆に、野菜のシャキシャキ感を残したいなら、ポテトが冷めてから混ぜる。
