肉じゃがホイコーロー - 植物アルバム　華実

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今日の晩御飯は何にしよう？と冷蔵庫を見ると、消費期限が今日までの牛肉と豆腐、あとはキャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎ。何品も作るのは面倒。そこで肉じゃがホイコーロー。

肉じゃがの材料（玉ねぎは鍋底に敷き詰める、じゃがいも、人参、牛肉）を中華鍋に入れて中火にかけ、カップ１の水で味付けせずに蒸し煮。

じゃがいも、人参が軟らかくなったら、キャベツのざく切りと豆腐を加え、焼肉のタレで味付けしてさっと火を通せば完成。名づけて“肉じゃが回鍋肉”

２枚目は、先日鳥取で写した草花。